一是技术含量低。

　　目前国内玉米深加工机械的国产化水平普遍较低，技术落后，加工成本高，玉米深加工技术与发达国家还有相当大的差距，而效益较好的玉米深加工企业基本上采用进口设备。

　　二是转化率低。

　　综合加工能力较弱，资源综合利用率不高。严格来说，我国80以上的玉米加工产品属于粗加工或一次加工品，产业链条短，产业化程度低。我国玉米淀粉加工厂实际的玉米综合利用率在92左右，这一指标在发达国家却高达99以上。

　　三是产品种类少、档次低。

　　企业多为粗放型加工，初级产品多。大多数企业无法做到循环经济，造成污染比较严重，成为新的污染源。

　　人车争粮：玉米深加工饱受质疑

　　随着玉米深加工机械产业的快速发展，其增长幅度超过玉米产量增长水平。目前，我国已是世界第二大玉米主产国和消费国，玉米消费量约占世界的20.

　　由于玉米深加工业具有较高的附加值和高利润，相当多的产品比原粮玉米增值三四十倍。在诱人的行业利益面前，企业纷纷投身到玉米深加工行业中，欲在这个行业分得一杯羹。

　　然而，在玉米深加工业发展过程中，出现了加工能力盲目扩张、重复建设严重等问题，随之导致玉米价格飞涨、原料紧张、“人车争粮”等一系列问题。其中，业界争议最大的就是以玉米原料生产燃料乙醇。

　　统计数据显示，我国玉米深加工消费已经占据玉米总消费的三成以上。

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