来源：环球粮机网发布时间：2015-05-18 13:39:02
当热风温度提高时，它传给粮食的热量就增多，从而增强了粮食表面水分的汽化能力，使粮粒内部水分转移的速度加快。此外热风温度度增高，则其饱和湿含量增加，带走水分的能力也加强。因此提高热风温度不仅可以提高粮食干燥机的干燥速率，缩短干燥时间，而且还会降低单位热耗，限制热风温度提高的因素是粮食品质，热风温度过高，则粮温升高，品质下降。所以，在不影响粮食品质的前提下应尽量采用高的热风温度。
适当增加干燥介质穿过粮层的速度，也能加速粮食的干燥过程。当热风温度和粮食含水量相同时，热风流速在0.5米/秒以下范围内的干燥作用最为明显。
万谷机械的试验结果证明，热风流速从0.3米/秒增加到0.5米/秒时，干燥速度大大加快，但是，当流速增加到0.7米/秒以上时，反而不能使干燥速率加。
当粮食的初始水分较高时，粮食干燥机的热风流速对干燥过程的影响较显著。
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