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另外，玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品，行销国内外。
(1)玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。美国等一些国家则完全以玉米为原料。为适应对玉米淀粉量与质的要求，玉米淀粉的加工工艺已取得了引人注目的发展。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。
(2)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。
(3)玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的 50%，玉米在下一世纪将成为主要的制糖原料。
玉米加工机械加工出来的玉米制品，被广泛用于各个行业，深受大家的喜欢。
河南省开封市粮食机械有限公司是由开封市粮食机械厂改制后的股份制有限公司，公司总资产6000多万元，具有几十年的粮食机械生产和研发经验、是集生产、制造，市场销售、科研设计于一体的综合性专业现代化公司，为适应激烈的市场竞争，我厂不断革新研制工艺、同全国各大粮食院校亲密合作，广泛收集国内外先进技术，现已开发百余种产品，产品质量和性能均达到国内外同类产品先进水平。我公司在研发小麦等级粉的基础上，1995年率先研制了玉米深加工、杂粮加工、酒厂粉碎及玉米脱坯提坯的成套设备，成为最早的玉米、杂粮加工机械的生产基地。
