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中国传统说法中“开门七件事”之一的米，在现代超市、餐桌上的形象已与多年前参差粗糙、色泽不一不可同日而语。当合肥市民，乃至全国的消费者面对这渐进的变化时可能不会想到，之所以我们每天都吃的米变得整齐划一、色泽美观，是因为一种高科技电脑色选机的功劳。而合肥，正是这种高新技术的“策源地”，并在不知不觉间成为这种高科技产品研发、制造、销售的集中地。
这种粮食色选机运用电脑智能控制，方便、快捷地分拣不合格的大米、谷类等粮食，解决了以往人工分拣无法适应市场需求的矛盾，在2000年后国家加强对粮食市场的质量控制的背景下，各类粮食加工企业对色选机的需求量大增。据业内人士介绍，以往，中国使用的色选机多从日本进口，价格昂贵，控制复杂。从上世纪90年代开始，合肥一些科技企业开始了自主研发色选机的艰难历程，其中首个“吃螃蟹”者美亚光电经数年研发后投入生产，在全国堪称走在前列。
一家企业的成功往往具有带动效应。具有敏锐眼光的合肥一些科技企业看到了色选机在未来数年的市场前景，纷纷投入自主研发和制造过程。据了解，合肥目前的高科技电脑色选机制造企业有十余家，其中有三家在各自的技术方面在全国均处于一流水平，而且经过几年的迅速发展，在技术上比之日本进口机械提升了档次，价格也大大降低，从而迅速打开国内市场。从事色选机制造的民营企业易捷特光电的负责人告诉记者，现在每天都来自全国的五、六十人到合肥来选购电脑色选机，合肥已经成为色选机研发、制造、销售的集中地，并且在不断扩大再生产，其它城市，比如北京、深圳，虽也有类似企业，但都是零星分布，不像合肥比较集中。就在前几天，还有三位俄罗斯客商不远万里来到合肥，专程定购了三台色选机，合肥的色选机打入国际市场，将是近几年可以预见的前景。不知不觉间，合肥制造的色选机将在为国人餐桌质量“把关”上发挥作用。
合肥色选机“把关”国人餐桌质量
来源：环球粮机网发布时间：2015-05-12 13:34:06
