来源：环球粮机网发布时间：2015-05-11 20:46:15
成立机械的杂粮制粉一般采用“冷”研磨加工方法，就是用钢辊将杂粮磨破碎，筛理分级后用砂盘磨磨成粗粉的加工工艺即为“冷”研磨。
杂粮制粉的工艺流程为：原料、清理、水分调节、脱壳、分级、脱皮、粉碎、筛理、成品。
杂粮制粉的操作要点:
1.水分调节是本工艺的关键工序，如果杂粮水分含量高可有利于增加皮层纤维的韧性，防止皮层过度破碎而影响杂粮粉的质量;同时又不能使杂粮水分含量过高，以免降低胚乳强度及增加成品水分含量。
在一般的工艺条件下，杂粮水分含量为17%-19%，水润时间为15-20分钟。
2.杂粮的脱壳率不仅受水分含量高低的影响、而且还受脱壳设备、硬度、速差及其他因素的影响。通过脱壳工序可以防止杂粮壳混入面粉当中，从而大大的降低了杂粮粉中重金属及灰分的含量，提高了杂粮粉的精度和食用品质。成立机械建议您:一般杂粮脱壳率保持在70%-80%。
另外如果对杂粮粉的白度有特殊的要求可酌情的添加漂白处理。
成立机械的杂粮制粉机可以为您解决并满足不同程度的要求。
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