公告信息：
大米的分级在大米加工工艺中至关重要，大米的粒度范围大，必须先按大小进行分级，使荞麦粒度均匀一致，在进行脱皮时才易掌握和调控工艺参数，才能提高脱壳率。减少碎粒、提高种子的得率和工艺质量，取得较好的脱壳效果。
在大米分级工艺设计中，若产量较大，可以选用面粉设备中的高方筛作为分级设备，其优点是在保证进入筛体的物料流量均衡的条件下，可以一次性分出多达4种以上的粒度类别，大大简化了大米的分级流程;产量较小时，可以选用平面回转筛、高效振动筛、白米分级筛等作为大米分级设备，此类设备一次性分级所产生的大米分类种类较少，仅有2-3种。为保证小产量时大米的分级数量，可以采用二次或三次分级、此种分级工艺较复杂，但分级效果良好，分级后大米的粒度类别同样可以达到3种以上。
通过分级设备分出的大米必须按不同的粒度级别分存在不同的储存仓。加工产量较大时，不同粒度的大米分别进入不同的脱壳系统，同时进行脱壳加工;加工产量较小时，则采用同一套脱壳设备，经过调整工艺参数，在不同的时间段对不同粒度的大米分别进行加工。
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