玉米的可溶性膳食纤维含量高于小麦,又降低人体胆固醇的功能。玉米是谷类种最好的全价营养食品之一,除富含蛋白质、氨基酸等现代食品营养素之外,还含有诸如“玉米精”等生活活性物质,具有控制体重、降压、降血脂、促进儿童生产发育等特殊的保健性能。河南成立粮油机械公司经过技术研究推出了的玉米深加工机械,其中生产出的玉米片成品在市场上颇受欢迎。玉米片以保存期长、食用方便等优点深受国内外消费者的喜爱。
玉米片加工设备的生产工艺流程:玉米——脱皮——制粉——压片——烘干——冷却——成品
1.清理 清理原粮玉米的工艺与设备,基本上可与加工小麦相同。主要工序有筛选、风选、磁选、表面处理等,相应的设备为振动筛、垂直吸风道、永磁筒、打麦机等。需要指出的是,设备的工作参数应根据玉米的物理特性来确定。
2.脱皮 采用砂辊脱皮机进行干法脱皮。
3.制粉 经破碴提胚机进行制糁,然后进入磨粉机磨成玉米粉。
4.压片 压力所采用的设备与玉米片加工设备相同。对切割后的籽粒在100℃蒸汽下处理20min,使其水分含量达到17%,然后进入双辊压片机辗压成薄片。
5.烘干 将牙好的玉米片放入200℃的烘箱中。烘烤时间为1-2min,或根据压片厚度确定烘烤时间,水分含量应低于3%,冷却后装入包装袋即可销售。
以上就是玉米片的整套制作工艺流程,相信大家看后就知道我们常吃的玉米片是怎么得来的,我公司为您提供专业的玉米深加工机械,玉米片加工设备,让投资者可以高枕无忧的进行生产。欢迎来电咨询:0371-67898097