近年来,国内小米加工行业逐步受到重视,杂粮产品品种在逐渐增多,但从整个产业链来看,小米产品相对较少,功能相对单一,这些都不利于我国杂粮的产业化发展。今后应重视小米加工设备的研发设计,加强科研力量,把小米生产与初、深加工紧密结合起来,以科技为先导,以国内外市场需求为目标,运用国际质量标准开发一批技术含量高、附加值高的新产品;同时,改进加工工艺,因地制宜地开发以小米为原料的口感好的有机食品、营养食品、保健食品等系列产品,以适销对路商品满足国内外市场需求。
我国的小米生产目前已形成了一定的规模,并取得了显著的经济效益和社会效益,在国际市场占有一定份额。但目前我国小米加工设备厂家的科研、生产和出口尚未形成一体,该产业的发展必须走产业化发展之路,积极建设优质杂粮育种、生产和出口创汇基地。在优势产区,实现集中种植,形成规模生产,并按照国际市场的要求实行生产的规范化、标准化,加强质量检测,做到产品安全、优质,形成小米的生产,加工和销售产业链、流通链,走“产、供、销”相结合的路子,推动杂粮产业的开发和创新。
作为小米加工设备的专业生产厂家,我们应提高高科技创新能力,与科研所、高等学校和机械制造企业合作,进行科研开发,加快高新技术成活的推广应用,为小米加工的产业化提供技术支持,进一步扩大国际交流与合作,紧跟国际先进水平,通过科技创新实现小米产业的升级。