不管是对玉米原料进行初步加工还是深度加工,都需要先对玉米原料进行除杂。玉米从收获到加工要经过许多环节,在这些过程中往往会混入铁钉、螺钉、垫圈、螺母等各种金属物。这些金属物如不及时清理,会随玉米籽粒进入高速运转的玉米深加工机械中,将会严重损坏机器部件,甚至会因碰撞摩擦而发生火花,造成粉尘爆炸事故。同时,在对玉米加工的过程中,由于机器零部件的损坏或者氧化,也会产生一些金属碎屑或者粉末。
这些杂质如果混入玉米成品中,会严重危害人体健康;混入副产品中,作为饲料,会妨碍牲畜的饲养。玉米深加工机械工艺中磁选法主要应用于清除玉米籽料和成品中的磁性金属杂质,以保证生产安全和产品质量。