一、清粉的目的

从平筛中提出要进入心磨系统研磨的颗粒状物料，粒度是比较接近的，可质量并不完全相同，除大部分的纯胚乳粒外，还含有少量同体积的纯质皮小片和粘连质皮的胚乳颗粒，它们在心磨系统强烈研磨下质皮就会粉碎混入质粉，从而影响粉质，如在研磨之前将上述物料清粉，把混在其中不带胚乳的纯质片分离出来，同时将纯胚乳颗粒与粘连质皮的胚乳颗粒分开，以便送入不同的研磨系统，按其不同的制粉特性进行研磨，就可以使质皮少混入质粉，提高质粉质量，在研磨等级粉的时候可提高优质粉的出率。

二、清粉的原理

清粉是利用粒度相近、质量不同的混合物料在悬浮速度上的差别，利用一个略带倾斜、筛孔逐断加大的振动筛面和自上而下穿过筛面的上升气流的联合作用，使落到筛面上的物料按其悬浮速度的不同形成自动分级。分级后的物料，最底层为密度较大、体积较小的纯胚乳粒，往上逐层为：较大的纯胚乳粒、较小的粘连质皮的胚乳粒、较大的粘连质皮的胚乳粒，最上层为纯质皮小片。

形成等级的物料按先下后上的顺序逐层穿过筛面称为筛下物。按穿过筛面的先后顺序，物料质量逐断变次，粒度逐断变大。最上层的质皮小片，因悬浮速度低，粒度虽小于筛孔，也不能穿筛孔，被上升气流承托，最后成为筛上物排除或被气流吸走。

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