“长在地里怕生芽，收到家里怕发霉”。今年“三夏”期间，安徽省多地遭遇连续阴雨天气，不少散户收回的麦子没能及时晾晒发生霉变，导致品质下降，损失不小。部分大户则通过购进机械化烘干设备，避免了损失。然而，记者调查发现，我省烘干机械的使用仍处“南多北少”的起步阶段，规模化推广仍有待时日。

　　舒城县东方粮油种植专业合作社负责人葛义学，今年购进了2台15吨的烘干设备，又花费了50多万配套了辅助设施和场地，解决了以往晾晒的难题。 “一天能烘干6万斤，我自己1200亩的小麦，只要十天就能全部烘干，如果晾晒最少得20天。 ”

　　据葛义学介绍，以他们主产的水稻为例，一般亩产600公斤的水稻，要按照种植面积的2-3%配套晒场，然而一台10吨干燥机的干燥能力相当于10亩左右的晒场。在他眼里，稻谷得到及时干燥，水分受到严格控制，可以有效改善稻米品质，提高水稻生产附加值，“湿谷和干谷每斤之间的价格差异最少也在5分钱，最多能有3毛钱。 ”

　　其实，机械烘干的优势早已被我省农户熟知。 1991年洪灾后，安徽省第一个烘干厂在怀远建成，最初周边不少农户都抢着去那烘干粮食。然而，除了要支付烘干费以外，他们还要支付往返烘干中心的运费、人工费，烘干前后粮食的收集、分装、称重也将增加不少时间和人工成本，最终农户还是愿意选择收完即卖。

　　“目前我省已有65个县区购进了烘干设备，但多数应用在粮食收储企业和农垦系统，主要目的是满足内部烘干粮种所需，不对外提供粮食烘干服务。”省农机协会会长郭子超告诉记者，由于购买和运行成本高，对场地和配套要求多，技术要求细，设备利用率较低，烘干机并不适宜一家一户或者几家几户购买，“但大户或合作社购机，必然是未来的发展方向。”

　　然而，目前我省种粮大户和大型合作社的烘干设备保有量并不乐观。除了经济因素，究竟还有什么制约了其推广？“虽然我国的烘干机保有量每年增长50%，但烘干机企业也成倍增长，其中不乏粗制滥造的产品。”奇瑞重工市场工程部五区总监燕雨认为，个别只租一间1000平米厂房、投入一百万元的企业，生产出的产品很难保证质量，“这些鱼龙混杂的企业，把质量不过关的设备输入市场后，让不少农民对烘干机失去信心。”他觉得，打开市场的关键在于规范市场，如果能由相关部门出面，成立专业协会并制定标准，烘干机械在我省的推广必然能“提速”。

　　虽然企业有这样的想法，但在郭子超看来，现在还是烘干设备发展的初级阶段，让政府部门出面“洗牌”仍“不到火候”。 “皖南水稻主产区的烘干机推广就比皖北快很多。 ”他告诉记者，主要是因为水稻收割后含水很高，要想让其达到安全仓储的条件，必须把含水率降低到12%以内的安全水分，这就必须依赖烘干设备。而皖北的小麦由于收上来含水率就较低，只需简单晾晒就可达标，“如果都像今年这样连阴雨，皖北的推广速度，肯定能有质的飞跃。 ”