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检测数据，可以检测样品的吸水率，形成时间，稳定时间，弱化度，粉质质量指数，总功

符合的标准方法有： GB/T 14614-1993, AACC 54-21, ICC 115/1, RACT 06-02

技术参数：

扭矩范围： 0——20Nm 
转速范围： 10——200rpm 
温度范围： 25~~50℃ 
温度监控：对样品、和面钵和水进行三重温度监控 
数据处理：内置微机系统，自动进行数据分析和处理 
揉面钵容量： 300 克和 50 克 
测试单位： 国际粉质单位 FU 。 
内置微机系统，自动进行数据分析和处理。 
规 格： 370*340*780mm 
重 量： 58kg

主要特点：

全自动电子滴定，避免手动滴定的人为误差和滴定时间过长导致实验失败的情况。 
内置加热恒温循环水系统，避免外接水浴槽造成的温度损耗。 
三个温度探头全面监控实验过程的温度系数，确保实验结果准确； 
搅拌器的转速可调，模拟面粉的实际加工过程。 
有三重安全保护系统，可防止刀片碰伤实验人员。 
一体化的结构设计，使仪器外型更具现代美感。